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  1. 果物の鮮度保持シールStixFRESHを開発する米Ryp Labs、ベリー向けに商用化を発表

    果物の鮮度を2倍に伸ばす独自シールを開発する米Ryp Labsが、ベリー向けの鮮度保持シールStixFRESHの発売・商用化を発表した。2017年設立のRyp Labsは、果物の鮮度と保存時間を延長するソリューシ…

  2. 英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内の承認を期待

    細胞培養によるペットフードを開発する英Meatly(旧称Good Dog Foo…

  3. 米The Live Green Co、精密発酵によるヒト母乳脂肪の生成を発表

    アメリカの精密発酵企業The Live Green Coは、ヒトの母乳に含まれる…

  4. 精密発酵プラットフォームの提供を目指すFermify、カゼインサンプルの提供を開始

    食品メーカー向けに精密発酵カゼインのプラットフォームの提供を目指すオーストリア企…

  5. Umami BioworksとShiok Meatsが合併計画を発表

    シンガポールの培養シーフード企業Umami BioworksとShiok Mea…

  6. ドイツ企業Kynda、食品副産物を活用した「廃棄物ゼロ」の菌糸体バーガーを見本市で発表

  7. 酵母クリームのCultivated Biosciences、2025年の米国進出に向けて約7.3億円を調達

  8. 【3/25】最新の研究事例から見る ! 細胞性食品(培養肉)セミナー開催のお知らせ

  9. シンガポール発、Fattastic Technologiesのオイル構造化技術による代替脂肪:年内に市場投入へ【創業者インタビュー】

  10. 米Algae Cooking Club、微細藻類由来の食用油を発売

  11. GOOD Meatがシンガポールで培養鶏肉の販売を一時停止、再開に向けて準備中

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