投稿者の記事一覧
-
分子農業企業Moolec Scienceが豚タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」を発表
イギリスの分子農業スタートアップMoolec Scienceは先月、動物タンパク質を生産する新たな大豆プラットフォーム「Piggy Sooy」を発表した。この大豆は一見すると普通の大豆のように見えるが、豚タンパク…
-
Fooditiveが精密発酵カゼインの工業生産の実現性を実証、欧州進出に向けて提携パートナーを探索
精密発酵でカゼインを開発するオランダ企業Fooditiveは試作製造が成功し、欧…
-
英SEERGRILLSが開発した3分でステーキを焼き上げるAI搭載グリルPerfecta
イギリスのスタートアップSEERGRILLSは、わずか3分でステーキを焼けるAI…
-
米Plantible Foodsがウキクサ由来の植物性代替卵を発表
ウキクサから高機能タンパク質を抽出する米スタートアップPlantible Foo…
-
英培養肉企業Higher Steaksが約43億円を調達、社名をUncommonに変更
イギリスの培養肉企業Higher Steaksが社名をUncommonに変更した…
-
ShiruがAIプラットフォームで開発した最初の製品「OleoPro」を商用化
-
メタン生成を阻害する飼料を精密発酵で開発するNumber 8 Bioが約1.7億円を調達
-
アメリカが培養肉販売を承認|GOOD Meat、UPSIDE FoodsがUSDAの認可を取得
-
Oatlyがオーツ麦由来のソフトクリームをイギリスで発売
-
GEAが代替タンパク質の技術センターをドイツに開設
-
ホールカットの植物サーモンを開発するOshi、年内にアメリカで発売へ