投稿者の記事一覧

  1. BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力

    ペットフード市場向けに培養肉を開発する最初の企業であるBecause Animalsは先月、社名をBioCraft Pet Nutritionに変更した。同社はこれにあわせ、培養肉に関心を寄せるペットフードメーカーとの提…

  2. オランダのUpstream Foods、植物シーフード向上のためサーモンの培養脂肪を開発

    細胞由来・植物由来の代替肉や代替魚の開発が世界的に進む中、本物ならではの風味を補…

  3. 【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ

    2024年5月12日更新(特典の変更について追記しました)。 2024年9月2日更新(…

  4. 食べられるコーヒーカップを開発したCupffeeが約2.6億円を調達

    コーヒーとともに食べられるカップを開発したブルガリア企業Cupffeeは、プレシ…

  5. Meatable、初の試食会開催に続き、培養肉の生産期間短縮を発表

    オランダの培養肉企業Meatableは、低コストでスケール可能な独自の分化プロセ…

  6. 砂糖削減テックのIncredoが約42億円を調達、商用化を加速

  7. Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて約1.8億円を調達

  8. クラフト・ハインツがカスタマイズ可能なソースディスペンサーHEINZ REMIXを発表

  9. Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速

  10. ADMがAir Proteinと空気タンパク質を使用した代替肉の研究開発で提携

  11. 米サラダチェーンSweetgreenが自動レストランをオープン

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