投稿者の記事一覧
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BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力
ペットフード市場向けに培養肉を開発する最初の企業であるBecause Animalsは先月、社名をBioCraft Pet Nutritionに変更した。同社はこれにあわせ、培養肉に関心を寄せるペットフードメーカーとの提…
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オランダのUpstream Foods、植物シーフード向上のためサーモンの培養脂肪を開発
細胞由来・植物由来の代替肉や代替魚の開発が世界的に進む中、本物ならではの風味を補…
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【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ
2024年5月12日更新(特典の変更について追記しました)。 2024年9月2日更新(…
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食べられるコーヒーカップを開発したCupffeeが約2.6億円を調達
コーヒーとともに食べられるカップを開発したブルガリア企業Cupffeeは、プレシ…
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Meatable、初の試食会開催に続き、培養肉の生産期間短縮を発表
オランダの培養肉企業Meatableは、低コストでスケール可能な独自の分化プロセ…
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砂糖削減テックのIncredoが約42億円を調達、商用化を加速
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Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて約1.8億円を調達
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クラフト・ハインツがカスタマイズ可能なソースディスペンサーHEINZ REMIXを発表
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Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速
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ADMがAir Proteinと空気タンパク質を使用した代替肉の研究開発で提携
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米サラダチェーンSweetgreenが自動レストランをオープン