投稿者の記事一覧

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   上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に米・シンガポールで申請へ

   上海を拠点とする培養肉企業CellXは今月、中国初の大規模なパイロット工場の完成と稼働開始を発表した。中国初のキロL規模となる同社工場には、2,000Lのバイオリアクターが設置されており、今後、複数機が設置される予定だと…

   • 2023/8/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   Sophie’s BioNutrientsがクロレラ由来の乳白色アイスクリームを開発

   シンガポール、オランダを拠点とする微細藻類タンパク質のB2B企業Sophie's…

   • 2023/8/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 

   アレフ・ファームズ、イギリスで培養肉の申請書類を提出

   イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズは今月、イギリスで培養ステーキ肉を販売す…

   • 2023/8/6
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   【9/7】培養うなぎセミナー開催のお知らせ【池田大介先生ご講演】

   （2023年9月7日更新）会員の方へは、9月6日11時半頃に視聴用URLをお送りしました。ま…

   • 2023/8/6
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 

   Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Mililk｜環境負荷をさらに軽減した代替ミルク

   国内スーパーでも定番となった代替ミルク。目にする製品はほぼ、紙パックに入ったすぐ…

   • 2023/8/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   VenHubが開発する完全自律型のスマートコンビニ

   • 2023/8/2
   • Foovo Deep, リテール, ロボット
7. 

   Meati Foodsの菌糸体肉、全米のホールフーズ全店舗で発売

   • 2023/8/1
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   微細藻類で代替タンパク質を開発するBrevelが約25億円を調達｜色も風味もニュートラルなタンパク質

   • 2023/7/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
9. 

   アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州で初

   • 2023/7/27
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    精密発酵でカゼインを開発するタイのMuu、来年の商用生産を目指す

    • 2023/7/24
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
11. 

    米Liberation Labs、アメリカで精密発酵工場の建設を開始

    • 2023/7/20
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚