投稿者の記事一覧

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   代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの小売大手ミグロスとPoC契約を締結

   代替シーフード企業Aqua Cultured Foodsは16日、スイスの小売大手ミグロスとPoC契約を締結した。PoCは技術検証、概念実証と言われ、企業同士が提携に先立ち、保有技術の実用性について検証することを…

   • 2021/11/19
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
2. 

   The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売

   The Every Companyのアニマルフリーな卵白タンパク質粉末を使ったス…

   • 2021/11/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
3. 

   代替マグロの米Kuleanaが販路拡大、オンラインストアでの販売を開始

   サンフランシスコを拠点に代替マグロを開発するKuleanaの製品が、オンラインで…

   • 2021/11/17
   • 代替プロテイン, 代替魚
4. 

   二酸化炭素と水からウォッカを開発する米スタートアップAir Companyとは

   ニューヨークを拠点とするスタートアップ企業Air Companyは、大気中の二酸…

   • 2021/11/16
   • 新しい食
5. 

   スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入

   スターバックスが、アニマルフリーな乳製品を開発するパーフェクトデイの代替ミルクを…

   • 2021/11/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   微生物・空気・電気からタンパク質を生産するソーラーフーズ、年内に工場着工、2023年前半に商用生産へ

   • 2021/11/13
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   中国の培養肉業界の今をクローズアップ－2021年11月－【政策／企業の開発動向／投資動向／法規制】

   • 2021/11/12
   • Foovo Deep, 培養肉
8. 

   機械学習でフードロス削減に取り組むFloWasteが約1億2400万円を調達

   • 2021/11/10
   • フードロス, レストランテック
9. 

   イート・ジャストの代替卵JUST Eggが欧州の安全性承認を取得

   • 2021/11/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    代替母乳を開発するTurtleTreeがシリーズAで約34億円を調達

    • 2021/11/8
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    米培養肉Upside Foods、カリフォルニアに培養肉工場を開設

    • 2021/11/6
    • 代替プロテイン, 培養肉