投稿者の記事一覧

1. 

   3Dプリンターを活用する上海企業CellXが培養豚肉のサンプルを発表

   3Dプリンターを活用して培養肉を開発する中国の培養肉企業CellXが培養豚肉のサンプルを発表した。同社は2025年までに従来の肉と競争力のある価格で培養肉の販売を目指している。2020年に上海に設立されたCell…

   • 2021/9/7
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   農業に塩水を活用するRed Sea Farmsが約17億円を調達、北米展開も視野に

   作物の栽培に塩水を活用するRed Sea FarmsがシリーズAで600万ドル（…

   • 2021/9/6
   • アグテック
3. 

   米UPSIDE Foodsが培養鶏肉の提供でミシュラン星付きシェフと提携

   カリフォルニアを拠点とする培養肉スタートアップUPSIDE Foodsが、ミシュ…

   • 2021/9/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   豆を使わずに合成生物学でコーヒーを開発するCompound Foodsが約5億円を調達

   コーヒー豆を使わずにコーヒーを生産する米Compound Foodsがシードラウ…

   • 2021/9/3
   • コーヒー, 新しい食
5. 

   キッチンOSのイニットがGoogleクラウドと提携、食料品購入のパーソナライズ化を強化

   パーソナライズ化された食品購入ソフトを提供する米イニット（Innit）がGoog…

   • 2021/9/2
   • キッチンOS
6. 

   イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQatar Free Zones Authorityと提携

   • 2021/9/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵, 培養肉
7. 

   【世界初】Shiok Meatsが試食会で培養カニ肉料理を発表

   • 2021/8/31
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   レストラン厨房のフードロス削減に取り組むOrbiskが約1億3600万円を調達

   • 2021/8/30
   • フードロス, レストランテック
9. 

   3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携

   • 2021/8/29
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは

    • 2021/8/28
    • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
11. 

    ビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creameryが約57億円を調達

    • 2021/8/24
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵