3Dプリンター

3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携

 

3Dプリンターを活用して植物肉を開発するイスラエル企業セイバーイート(SavorEat)が、フードサービスの多国籍企業ソデクソ(Sodexo)の米国子会社と提携したことを発表した。

2社は2022年にアメリカの一部大学にセイバーイートの3Dプリンターを試験導入し、3Dプリントされた植物肉バーガーを試験的に提供する。

試験導入の目的は、3Dプリンターと、セイバーイートの最初の製品となる植物肉バーガーを審査、試験し、最終的には商用化すること。これに続き、2社はセイバーイートの製品をアメリカ市場へ提供するための販売契約締結を目指す。

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