投稿者の記事一覧

  1. 培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができるパイロット工場の稼働をまもなく開始

    細胞培養により培養サーモンを開発するWildtypeが、パイロット工場の稼働をまもなく開始することを発表した。この工場は数ヵ月以内に稼働をスタートする予定で、培養シーフードを最大20万ポンド(約90.7トン)生産…

  2. 米スーパー大手クローガーがドローンによる食料品配達を正式に実施

    アメリカのスーパーマーケット大手クローガーは6月に、ドローンを使った食料品配達を…

  3. イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開発

    代替卵に新たなトレンドが生まれつつある。アメリカのJUST Eggに代表…

  4. Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「Fy」が米国FDAよりGRAS認証を取得

    微生物発酵により代替タンパク質を開発するNature’s Fyndが、米国の食品…

  5. 米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのIPOを目指す

    植物卵・培養肉を開発するアメリカのイート・ジャストが、今年第4四半期から2022…

  6. 食料品配達のパーソナライズ化を実現するHungryrootが約44億円を調達|AIで買い物を予測

  7. 細胞培養で母乳を開発するTurtleTreeがラクトフェリン粉末を最初の商品とすることを発表

  8. 日本初|植物肉グリーンカルチャーが植物魚に参入、7月より寿司屋で限定提供

  9. スーパー・薬局が自宅までやってくる!Robomartの移動型スーパーがカリフォルニアに登場

  10. ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始!

  11. イスラエルの培養肉Future Meatが世界初の培養肉生産施設をイスラエルに開設

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