アップサイクル

  1. NoMy Japan、日本甜菜製糖などから約2億円を調達|てん菜副産物由来のマイコプロテイン技術の商用化を目指す

    副産物を活用してマイコプロテインを生産するNoMy Japanは、大手製糖会社の日本甜菜製糖(以下、日甜)を含む投資家から、親会社Norwegian Myceliumを通じて125万ユーロ(約2億円)を調達したと発表した…

  2. CO₂を使用した脂肪開発の動向|米Savorのバター発売とGreen-Onの大手提携事例

    二酸化炭素、水素、酸素、熱を使用して、動植物を介さず脂肪を合成する独自技術を確立…

  3. 油だけで終わらせない|オランダのCano-ela、菜種種子から食用成分を開発、約2.6億円のシード資金で上市に向け加速

    出典:Oost NL LinkedInオランダ、エーデを拠点とするCano-elaは、油分を豊富…

  4. イスラエルのFabumin、アクアファバから代替卵白を開発|今年夏にオランダ市場参入へ【セミナーレポ】

    出典:Fabuminイスラエル発の代替卵白企業Fabuminは、豆類加工で生じる副産物「アクアフ…

  5. 米Compound Foods、豆を使わないコーヒー・カカオの原料プラットフォームを発表|コーヒーとカカオの代替、先に広がるのはどちらか?

    出典:Compound Foodsサンフランシスコを拠点とするCompoun…

  6. アサヒ、日本初の酵母由来ミルク「LIKE MILK」を発売|海外でも進む酵母タンパク質開発

  7. 代替カカオ・ココアバターセミナー動画【2025年4月開催】

  8. 廃棄カリフラワー由来の植物アイスクリーム|EatKindaがニュージーランドを一時撤退してアメリカ市場参入を目指す理由

  9. 味の素、CO2由来のソレイン使用の”第2弾”商品をシンガポールで発売

  10. 麹×使用済み穀物で作る代替カカオ|Fermtechとアバティ大学が「Koji Flour」を開発

  11. エストニアのÄIO、林業廃棄物を活用した代替油脂の生産拡大|10,000リットル規模へスケールアップ

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