代替肉

  1. 培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ-2022年11月時点-

    2020年12月にシンガポールで培養肉が世界に先駆けて販売されてからもうすぐ2年。2021年には培養肉企業に1年間で集まった投資額としては過去最高の14億ドルが投じられた。現在、これらの資金は生産施設建設などスケ…

  2. モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大

    オランダの培養肉企業モサミート(Mosa Meat)は先月、生産施設を7,340…

  3. ドイツの培養脂肪Cultimate Foodsが約1億円を調達、植物肉用の脂肪提供を目指す

    ドイツを拠点とする培養脂肪スタートアップのCultimate Foodsがプレシ…

  4. 菌類タンパク質の業界団体「菌類タンパク質協会(FPA)」が発足

    菌類由来のタンパク質を開発・製造するスタートアップ企業による、新たな業界団体「菌…

  5. イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsが日本で登録商標を取得

    イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods(旧称MeaTech)は…

  6. 米Wild Earth、2023年に細胞培養によるペットフード製品を市販予定

  7. Motif FoodWorks、精密発酵による代替タンパク質開発で新たな提携

  8. 培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ

  9. シンガポール展示会(Agri-Food Tech Expo Asia 2022)参加レポート(代替タンパク質にフォーカス)

  10. マイコプロテインの英ENOUGHが年産1万トンの工場をオランダに建設、年内上市を計画

  11. バイオ3Dプリンティング技術で培養肉を開発するTissenBioFarmが約2.2億円を調達

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