代替肉

  1. 「チキンのテスラ」で知られる植物肉の米SIMULATEが約55億円を調達

    植物ベースのチキンナゲットを開発するSIMULATEがシリーズBラウンドで5000万ドル(約55億円)を調達した。このラウンドはSEVEN SEVN SIXが主導し、Chris & Crystal Sac…

  2. スピルリナ由来の代替肉、スナックバーを開発するインド企業Naka Foods

    インドのフードテック企業Naka Foodsは、スピルリナ由来の栄養スナックバー…

  3. 菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約55億円を調達、2022年に商品の販売へ

    菌糸体からブロック肉を開発する米Meati Foodsが、シリーズBで5000万…

  4. ビヨンドミートが代替鶏肉ビヨンドチキンテンダーを北米で発売

    ビヨンドミートが北米で代替鶏肉商品を発売した。そら豆・えんどう豆を原料に…

  5. 培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができる実証プラントの稼働をまもなく開始

    細胞培養により培養サーモンを開発するWildtypeが、実証プラントの稼働をまも…

  6. Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「Fy」が米国FDAよりGRAS認証を取得

  7. 日本初|植物肉グリーンカルチャーが植物魚に参入、7月より寿司屋で限定提供

  8. Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物肉をアップデートさせる成分の市販化に向けて加速

  9. 代替肉はなぜ必要なのか?代替肉の必要性、分類、現状をわかりやすく解説

  10. 世界初!動物肉を使わないバーガーキングの店舗がドイツにこの夏オープン

  11. Big Idea Venturesの第3コホートに参加する15社が発表

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