代替肉

  1. 米培養肉UPSIDE Foodsが世界で初めてFDAの安全性認可を取得、上市に向けて躍進

    アメリカの培養肉企業UPSIDE Foodsは16日、アメリカ食品医薬品局(FDA)から培養鶏肉の安全性について「異議なし」のレターを受け取ったことを発表した。これにより、UPSIDE FoodsはFDAが培養肉…

  2. 培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ-2022年11月時点-

    2020年12月にシンガポールで培養肉が世界に先駆けて販売されてからもうすぐ2年…

  3. モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大

    オランダの培養肉企業モサミート(Mosa Meat)は先月、生産施設を7,340…

  4. ドイツの培養脂肪Cultimate Foodsが約1億円を調達、植物肉用の脂肪提供を目指す

    ドイツを拠点とする培養脂肪スタートアップのCultimate Foodsがプレシ…

  5. 菌類タンパク質の業界団体「菌類タンパク質協会(FPA)」が発足

    菌類由来のタンパク質を開発・製造するスタートアップ企業による、新たな業界団体「菌…

  6. イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsが日本で登録商標を取得

  7. 米Wild Earth、2023年に細胞培養によるペットフード製品を市販予定

  8. Motif FoodWorks、精密発酵による代替タンパク質開発で新たな提携

  9. 培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ

  10. 【現地レポ】シンガポール展示会(Agri-Food Tech Expo Asia 2022)参加レポート(代替タンパク質にフォーカス)

  11. マイコプロテインの英ENOUGHが年産1万トンの工場をオランダに建設、年内上市を計画

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