代替肉

  1. 大豆ミートを食べてみた感想【意外とおいしい】

    フードテックのメディアを運営しているのに、そういえば大豆ミートをまだ食べていなかった。ということで、先日初めて食べてみた。大豆ミートはソイミートともいわれ、大豆を水につけるとお肉のような食感になる大豆加工食品のこと。…

  2. 香港グリーン・マンデーが約73億円の資金調達に成功、年内に広東に工場建設

    出典:Green Monday香港の植物由来食品スタートアップ企業グリーン・マンデー(Green…

  3. シンガポールFloat FoodsがインドネシアにフードインキュベーターNEWFOOD Startup 2020設立を発表

    シンガポールの植物由来食品スタートアップFloat Foodsは、フードインキュ…

  4. シェイクシャックが初のヴィーガン(ビーガン)バーガーをロンドンで販売開始

    シェイクシャック(Shake Shack)は初となる100%ヴィーガンバーガー販売を開始した。…

  5. スイスのフードテック企業Plantedが世界初の植物性ケバブを開発

    スイスのフードテック企業Plantedは世界初となる植物性ケバブを開発した。同社は先端テクノ…

  6. 中国の植物肉ブランドHey Maetが資金調達に成功、中国全土への展開を狙う

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