代替肉
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デンマークのMATR Foods、欧州投資銀行から約31億円の融資で菌類由来代替肉の工場建設へ
菌糸体を活用した代替肉を開発するデンマークのMATR Foodsは今月、欧州投資銀行(EIB)と2,000万ユーロ(約31億円)の融資契約を締結した。欧州委員会のInvestEUによる支援を受けたEIBの資金によ…
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ソーラーフーズがフィンランドのNasdaq First North Growth Marketに上場
フィンランドのソーラーフーズ(Solar Foods)は今月10日、フィンランド…
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イギリス政府、代替タンパク質センターNAPICに約28億円を投資|植物性、培養肉、藻類、昆虫まで多様なタンパク質を支援
イギリス政府は先月、植物性タンパク質、培養肉、藻類、昆虫、発酵食品など代替タンパ…
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精密発酵ヘムで知られる米フードテック企業Motif FoodWorksが閉鎖へ
米フードテック企業Motif FoodWorksが閉鎖することが報じられた。Ag…
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ビヨンドミート、菌糸体由来ステーキ肉の発売計画を発表
米ビヨンドミート(Beyond Meat)が菌糸体由来のホールカット代替ステーキ…
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ソーラーフーズ、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」で米国GRAS自己認証を取得
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【2024年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ
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VEOSグループ傘下のベルギー企業Naplasol、マイコプロテイン企業Mycorenaを買収
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Believer Meats、培養鶏肉の連続生産が高い費用対効果を持つことを実証
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【現地レポ】フィンランド企業EniferのマイコプロテインPEKILOを試食@フィンランド
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ERGO Bioscience、植物細胞培養によりミオグロビン・カゼインを開発