代替肉
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タイソンの植物肉ブランドRaised & Rootedが100％植物ベースの新商品を発売
タイソンフーズが植物肉への取り組みを強化する。自社の植物性ブランドRaised & Rootedに新たに100％植物性のバーガー、ソーセージ、ひき肉を追加したことを発表した。タイソンフーズといえば…
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菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods
日本では大豆ミート、ソイミートという言葉が浸透しているが、海外では代替肉の原料＝…
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ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ」を発売
ネスレ・マレーシアが植物性食品に特化した生産施設をマレーシアに開設した。…
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ビヨンドミートが新しいビヨンドバーガーを5月に全米小売で発売
代替肉巨人のニュースが止まらない。ビヨンドミートが新しい植物肉バーガーを…
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インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進出へ向け準備
代表的な米代替肉企業インポッシブルフーズが1年以内に株式上場すると言われるなか、…
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中国企業HaoFoodのピーナッツを原料とする代替肉が上海レストランで販売開始
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菌糸体から代替肉を作るAtlast Foodが約43億円を調達
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ビヨンドミートが欧州での小売展開を拡大
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微生物、空気、電気を使ってタンパク質を開発するSolar Foodsが約13億円を調達
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代替肉ビヨンドミートが初の海外工場となる中国生産施設をオープン
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シンガポールのSophie’s Bionutrientsは微細藻類を原料にした代替パテ肉を発表
