代替肉
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植物性チキンナゲットのNowadaysが事業を停止
植物性チキンナゲットを製造販売する米Nowadaysが事業を停止したことが明らかになった。AgFunderが報じた。事業停止の理由として共同創業者のMax Elder氏は、資金を調達できなかったこと、直販や小売で…
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上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に米・シンガポールで申請へ
上海を拠点とする培養肉企業CellXは今月、中国初の大規模なパイロット工場の完成…
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Sophie’s BioNutrientsがクロレラ由来の乳白色アイスクリームを開発
シンガポール、オランダを拠点とする微細藻類タンパク質のB2B企業Sophie's…
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アレフ・ファームズ、イギリスで培養肉の申請書類を提出
イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズは今月、イギリスで培養ステーキ肉を販売す…
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Meati Foodsの菌糸体肉、全米のホールフーズ全店舗で発売
菌糸体由来の代替肉を開発する米Meati Foodsは先月、全米のホールフーズマ…
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微細藻類で代替タンパク質を開発するBrevelが約25億円を調達｜色も風味もニュートラルなタンパク質
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アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州で初
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米Liberation Labs、アメリカで精密発酵工場の建設を開始
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独Cultimate Foods、培養脂肪を使用したハイブリッドバーガーを発表
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培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内にパイロット工場稼働へ
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オランダ、培養肉の承認前試食の実施を認める 年内に試食会実施へ
