代替肉

  1. シンガポール展示会(Agri-Food Tech Expo Asia 2022)参加レポート(代替タンパク質にフォーカス)

    2022年10月26日~28日の3日間、シンガポールのマリーナベイ・サンズにあるサンズ・エクスポ&コンベンション・センターで「Agri-Food Tech Expo Asia 2022」が開催された。この…

  2. マイコプロテインの英ENOUGHが年産1万トンの工場をオランダに建設、年内上市を計画

    マイコプロテインを使った代替タンパク質を製造するイギリスのENOUGH(旧称3F…

  3. バイオ3Dプリンティング技術で培養肉を開発するTissenBioFarmが約2.2億円を調達

    韓国の培養肉スタートアップTissenBioFarmは先月、シリーズAラウンドで…

  4. 日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製

    日本ハムは、培養肉の生産過程で必要となる培養液の主成分を、動物血清から食品成分に…

  5. オーストラリアのVow、南半球最大の培養肉工場をオープン

    オーストラリアの培養肉スタートアップVowは、年間30トンの培養肉を生産できる同…

  6. 代替脂肪セミナー動画-2022年9月開催-

  7. Orbillion Bio、欧州35ヵ国への培養牛肉販売に向けてパートナーシップを拡大

  8. 酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group

  9. 培養肉のコスト削減を目指すProfuse Technologyが約3.5億円を調達

  10. オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達

  11. タバコ植物で培養肉のコスト削減を目指すBioBetterが約14億円を調達

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