代替肉
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GOOD Meatが培養肉生産に無血清培地を使用する認可をシンガポール当局から取得
米イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatは18日、培養肉生産に無血清培地を使用する許可をシンガポール食品庁(SFA)から取得したことを発表した。無血清培地は、培養肉の生産プロセスから動物血清の除去を可能と…
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イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資
英国研究・イノベーション機構(UKRI)の一部であるバイオテクノロジー・生物科学…
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米Matrix F.T.が独自マイクロキャリアで作成した培養鶏肉を発表
培養肉用の足場とマイクロキャリアを開発する米Matrix F.T.(旧称Matr…
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【現地レポ】シンガポールの精肉スーパーHuber’s Butcheryが来月から培養肉を販売
2024年5月16日更新シンガポールで培養肉が販売されてから2年。これま…
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NotCoが約95億円を調達、食品業界向けのAIプラットフォーム構築へ
チリのフードテック・ユニコーン企業NotCoは12日、シリーズDラウンドで700…
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ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施
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Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Food Groupと提携
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イスラエルのBELIEVER Meats、アメリカで世界最大の培養肉工場を着工
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100%スピルリナ由来の代替スモークサーモンを開発するSimpliiGood
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オーストラリアのVowが約67億円を調達、来年始めにシンガポールで培養肉発売へ
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【12/8】Foovoイベント開催のお知らせ|代替タンパク質スタートアップの課題解決を目指すイベント