代替肉

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   世界初！動物肉を使わないバーガーキングの店舗がドイツにこの夏オープン

   バーガーキングはこの夏、世界初となる動物肉を使わない店舗をドイツにオープンする。ドイツ、ケルンにオープンするこの店舗では、期間限定でプラントベース肉だけを使ったバーガーが提供される。パテは、欧州の植物肉ブランドで…

   • 2021/5/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   Big Idea Venturesの第3コホートに参加する15社が発表

   ニューヨーク、シンガポール、パリを拠点とするアクセラレーターBig Idea V…

   • 2021/5/26
   • フードロス, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   代替肉の「テスラ」を目指す上海の代替肉企業YouKuaiが約7.9億円を調達

   「10年前にテスラが登場したとき、テスラは車を持つ人すべてをターゲットにはしていませ…

   • 2021/5/20
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   植物食品のゲームチェンジ：Motif FoodWorksが植物性の伸びるチーズと霜降り肉技術の使用権を獲得

   Motif FoodWorksは植物肉・植物チーズをより本物に近づける技術の独占…

   • 2021/5/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   香港グリーンマンデーの代替豚肉オムニポークが米国上陸

   グリーンマンデーが今年後半にもアメリカ市場へ本格参入する。具体的には、グ…

   • 2021/5/11
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   幅広い植物肉製品を開発するHungry Planetが約27億円を調達

   • 2021/5/10
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   タイソンの植物肉ブランドRaised & Rootedが100％植物ベースの新商品を発売

   • 2021/5/7
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods

   • 2021/5/1
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ」を発売

   • 2021/4/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    ビヨンドミートが新しいビヨンドバーガーを5月に全米小売で発売

    • 2021/4/28
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進出へ向け準備

    • 2021/4/24
    • 代替プロテイン, 代替肉