代替肉
-
「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは
メディアの注目を集め続けるフードテック企業がある。「地球を終わらせない」という理念で代替肉により環境問題解決を目指すネクストミーツだ。新宿に本社、研究拠点を新潟に構える同社は、代替肉をはじめ、代替卵、培養肉の開発…
-
酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達
発酵技術により油脂を開発するスウェーデン企業Melt&Marbleが、シ…
-
ビヨンドミートが代替ミルクにも参入か？ビヨンドミルクの商標を出願
アメリカの代表的な代替肉企業ビヨンドミートが、代替ミルクへの参入を進めている可能…
-
インポッシブルフーズが植物性ソーセージを小売で販売開始
アメリカの代替肉企業インポッシブルフーズが、新たにインポッシブル・ソーセージを小…
-
ビヨンドミートが中国ECに初進出、中国市場向けの代替豚肉「ビヨンドポーク」を販売開始
アメリカの代替肉ビヨンドミートが中国ECサイトでの販売を開始した。中国E…
-
独自ヘムを開発する豪代替肉v2foodが約58億円を調達、中国・欧州進出を目指す
-
二酸化炭素、水素、微生物からタンパク質を作る米NovoNutrientsが約5.1億円を調達
-
【8/24】注目のフードテックベンチャー・ネクストミーツ社佐々木代表のセミナー開催のお知らせ
-
フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販売を目指す
-
代替肉のネクストミーツが新潟に代替肉の自社工場を建設、2022年夏の稼働を目指す
-
奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由
