代替魚

1. 

   培養マグロを開発するWanda Fishが約10億円を調達

   培養マグロを開発するイスラエル企業Wanda Fishがシードラウンドで700万ドル（約10億円）を調達した。オランダを拠点とする水産養殖投資ファンドのAqua-Sparkがラウンドを主導し、Strauss Gr…

   • 2023/10/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
2. 

   【参加レポート】第34回食品開発展2023年10月@東京

   「食品開発展2023」が10月4日から3日間、東京ビッグサイトで開催されている。…

   • 2023/10/4
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
3. 

   微細藻類で代替シーフード市場を目指すカナダのSmallfood

   カナダ企業Smallfoodは独自の微細藻類株とバイオマス発酵プロセスにより、わ…

   • 2023/10/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
4. 

   中国のJoes Future Foodが豚の培養脂肪のパイロット生産に成功／培養脂肪企業10社の動向

   中国の培養肉企業Joes Future Foodが培養豚脂肪のパイロット生産に成…

   • 2023/9/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 

   英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロット工場を開設

   培養脂肪を開発する英Hoxton Farmsは今月、ロンドンに初のパイロット工場…

   • 2023/9/24
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   Upside Foods、シカゴ近郊に商用規模の培養肉工場を建設する計画を発表

   • 2023/9/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
7. 

   Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを初発売、スーパーでも販売開始

   • 2023/9/14
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
8. 

   イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods、バイオ3Dプリンターの商用化に向けて加速

   • 2023/9/8
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   培養うなぎセミナー動画（北里大学・池田大介先生）｜2023年9月開催

   • 2023/9/7
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
10. 

    【9/7】培養うなぎセミナー開催のお知らせ【池田大介先生ご講演】

    • 2023/8/6
    • セミナー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    微細藻類で代替タンパク質を開発するBrevelが約25億円を調達｜色も風味もニュートラルなタンパク質

    • 2023/7/28
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚