培養肉
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シンガポールの研究チームがウナギ細胞株と植物血清の開発に成功
シンガポールの南洋理工大学応用科学部の研究チームは、養殖できない高価値な魚種の独自細胞株の開発に成功したことを発表した。プレスリリースによると、開発された細胞株はウシ胎児血清（FBS）に代わる植物由来血清で増殖す…
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中国の培養肉企業CellXが培養肉のパイロット工場建設を発表
中国の培養肉企業CellXと、グローバルな医薬品・食品製造向けのプロセスサポート…
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Meweryが微細藻類を活用した最初の培養肉プロトタイプを発表
チェコの培養肉企業Meweryは、培養豚肉細胞と微細藻類をブレンドした培養肉のプ…
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モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を発表
オランダの培養肉企業モサミートは、ウシ胎児血清（FBS）を使用せずに脂肪を培養す…
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英Multus Biotechnologyが約12億円を調達、増殖培地工場の建設へ
イギリスのスタートアップ企業Multus Biotechnologyは、世界初の…
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GOOD Meatが培養肉生産に無血清培地を使用する認可をシンガポール当局から取得
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Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得
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イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資
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米Matrix F.T.が独自マイクロキャリアで作成した培養鶏肉を発表
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培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gelatex｜事業開発部長Athanasios Garoufas氏にインタビュー
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【現地レポ】シンガポールの精肉スーパーHuber’s Butcheryが来月から培養肉を販売
