培養肉

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   ドイツのAlife Foodsがアニマルフリー培養培地を用いて培養シュニッツェルを開発

   ドイツのフードテックスタートアップAlife Foodsは、欧州のスパイス大手Fuchs Groupや米国の培養肉スタートアップLab Farm Foodsと共同で培養シュニッツェル（カツレツ）を開発している。培養肉…

   • 2022/4/12
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   培養肉企業アレフ・ファームズ、培養コラーゲン事業への参入を発表

   ※写真はアレフ・ファームズが2024年の上市を目指す培養コラーゲンのプロトタイプ…

   • 2022/4/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   BioBetterはタバコ植物を活用して培養肉用の成長因子を開発、培養肉のコスト削減に挑む

   イスラエルのバイオテクノロジー企業BioBetterは、植物のタバコを活用し、培…

   • 2022/4/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   Space Fが韓国初の培養鶏肉と牛肉、そして培養豚肉プロトタイプを発表

   韓国の培養肉企業SpaceFは、既存の培養豚肉プロトタイプをさらにアップグレード…

   • 2022/3/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   培養肉スーパーミートと欧州大手養鶏企業PHW、培養肉の欧州導入で合意

   テルアビブを拠点とする培養肉企業スーパーミート（SuperMeat）は、欧州市場…

   • 2022/3/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   3Dプリンターを活用した培養肉の自動生産を目指して大阪大学・島津製作所が協業

   • 2022/3/29
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   CellMeatは自社開発したウシ胎児血清フリーの培地を用いて細胞培養による独島エビのプロトタイプを開発

   • 2022/3/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   タイ食品大手のCPフーズがイスラエルの培養肉企業フューチャーミートと培養ハイブリッド肉の開発で提携

   • 2022/3/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   MeaTechの子会社Peace of Meat、培養肉の実証プラント建設を年内に開始

   • 2022/3/25
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工場の建設を開始

    • 2022/3/23
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
11. 

    古細菌の力で二酸化炭素をタンパク質に変換｜オーストリア企業Arkeon Biotechnologiesが約8.5億円を調達

    • 2022/3/22
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉