培養肉

  1. GOOD Meatが培養肉生産に無血清培地を使用する認可をシンガポール当局から取得

    米イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatは18日、培養肉生産に無血清培地を使用する許可をシンガポール食品庁(SFA)から取得したことを発表した。無血清培地は、培養肉の生産プロセスから動物血清の除去を可能と…

  2. Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得

    イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods(旧称MeaTech)と…

  3. イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資

    英国研究・イノベーション機構(UKRI)の一部であるバイオテクノロジー・生物科学…

  4. 米Matrix F.T.が独自マイクロキャリアで作成した培養鶏肉を発表

    培養肉用の足場とマイクロキャリアを開発する米Matrix F.T.(旧称Matr…

  5. 培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gelatex|事業開発部長Athanasios Garoufas氏にインタビュー

    培養肉の生産では、生体内環境に似た状態を再現するために、細胞外マトリックス(EC…

  6. 【現地レポ】シンガポールの精肉スーパーHuber’s Butcheryが来月から培養肉を販売

  7. 米SCiFi Foodsが培養牛肉製品で初のLCAを実施、環境メリットを証明

  8. ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施

  9. イスラエルのBELIEVER Meats、アメリカで世界最大の培養肉工場を着工

  10. オーストラリアのVowが約67億円を調達、来年始めにシンガポールで培養肉発売へ

  11. 植物の葉緑体を活用して成長因子を開発するBright Biotechが約4億円を調達

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