培養肉
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培養魚企業ブルーナル、回転ずしチェーン「スシロー」を展開するフード&ライフカンパニーズと提携
写真はイメージ画像(ロゴは各社より引用)クロマグロ、ブリなどさまざまな培養魚開発を手掛けるアメリカ企業BlueNalu(ブルーナル)は25日、回転ずしチェーン「スシロー」を展開する日本企業フード&ライフカンパニー…
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UPSIDE Foodsが培養シーフード企業Cultured Decadenceを買収
アメリカの培養肉企業Upside Foods(アップサイドフーズ)が、培養シーフ…
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モサミートはいかにしてFBSを使わずに培養牛肉を生産したのか?研究者が論文を発表
オランダの培養肉スタートアップ企業モサミートは今月13日、ウシ胎児血清(FBS)…
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米イート・ジャスト、新しい培養鶏肉製品で再びシンガポール当局の販売許可を取得
アメリカのフードテック企業イート・ジャストが培養肉で再び快挙を成し遂げた。…
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赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja
微細藻類を活用した成分開発に取り組むイスラエル企業Yemojaは、化粧品用の成分…
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培養肉企業フューチャーミートが約394億円を調達、生産コストを110gあたり1.7ドルに削減
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培養肉企業MeaTechが約100グラムの3Dプリントされた培養ステーキ肉の生産に成功
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分子農業で代替タンパク質と成長因子を開発するスタートアップ企業4社
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米培養肉Upside Foods、培養肉用のアニマルフリーな増殖培地を開発
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培養肉アレフ・ファームズ、安価でオープンな増殖培地の開発でWACKERと提携
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培養肉用の安価な足場を開発するGelatexが約1.3億のシード資金を調達