培養肉

1. 

   フランスのPARIMA、シンガポールで細胞性アヒルの販売認可を取得、アヒル・鶏の2種で承認

   出典：PARIMA2026年4月20日更新フランスの細胞性食品企業PARIMAは今月15日、シンガポールで細胞性アヒルの販売認可を取得したと発表した。昨年10月の細胞性鶏肉の販売認可に続くもので、PARIMAは、アヒル・鶏の2種…

   • 2026/4/16
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   チェコのBene Meat Technologies、工業規模の細胞性食品LCAの論文公表｜原料・電力最適化で鶏肉以下の環境負荷の可能性

   出典：Bene Meat Technologiesチェコの細胞性食品スタートアップBene Me…

   • 2026/4/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   食肉加工大手JBS、ブラジルにバイオテック拠点を開設｜機能性・代替タンパク質を開発

   出典：JBSブラジルの食肉加工大手JBSは4月1日、ブラジル南部フロリアノポリスのSapiens…

   • 2026/4/7
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   政府、17の戦略分野で先行技術を指定｜フードテック4分野では植物工場・陸上養殖を先行検討

   第2回フードテックワーキンググループ冒頭で挨拶する鈴木憲和農林水産大臣／Foovo（佐藤あゆみ）撮影…

   • 2026/4/6
   • アップサイクル, ゲノム編集, フードテック, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
5. 

   インテグリカルチャーとオイシックス・ラ・大地が提携、新潟発の細胞性食品開発へ

   Foovo（佐藤あゆみ）撮影インテグリカルチャーは3月30日、オイシックス・ラ・大地（以下、オイ…

   • 2026/4/1
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   アレフ・ファームズの細胞性牛肉、ブラインド試食で従来牛肉と同等の受容率

   • 2026/3/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   英国、精密発酵で初の安全性ガイドライン公表｜代替タンパク質を「大きなチャンス」と位置づける

   • 2026/3/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   チェコのMewery、細胞性豚肉で1リットルあたり300gの収量を達成

   • 2026/3/26
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   Magic Valley、細胞性豚肉入り犬用おやつをオーストラリアで発売｜苦境下で初販実績示す

   • 2026/3/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    フードテック官民協議会、細胞性食品の表現ガイドライン公表｜「培養肉」は原則使用せず

    • 2026/3/17
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    細胞性食品は各国で何を意味するのか｜研究者らが語る社会・文化の違い【国際シンポジウムレポート】

    • 2026/3/13
    • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ