培養肉

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   培養肉など“培養食料”に特化した日本初の学会が開催──8月末、4日連続で関連イベント

   出典：日本培養食料学会2025年8月29・30日、日本初の培養肉学会イベントとなる「第1回日本培養食料学会大会」が開催される。本大会は、今年4月に発足した日本培養食料学会が主催するもの。これまでにも2022年に再…

   • 2025/8/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   世界の培養肉・培養魚企業の工場開設と販売状況の今をクローズアップ──Foovo独自調査【2025年8月】

   出典：Wildtype培養肉の量産に向けた動きが活発化している。2025年7月にはBelieve…

   • 2025/8/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
3. 

   米Friends & Family Pet Food、シンガポールで培養ペットフードの認可を取得

   Joshua Errett氏　出典：Friends & Family Pet Food米…

   • 2025/8/4
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   イスラエルのBeliever MeatsがFDAの安全性審査をクリア、販売に向け前進──大型培養肉工場が米国で完成

   出典：Believer Meatsイスラエルの培養肉企業Believer Meatsが今月、アメ…

   • 2025/7/27
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   米Mission Barns、米国で世界初の培養脂肪の販売認可を取得｜小売・レストランで販売へ

   出典：Mission Barns米Mission Barnsが、アメリカで培養脂肪の販売認可を取…

   • 2025/7/25
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   目の前で焼かれる培養肉、その香りはまさに牛肉だった｜関西万博レポート

   • 2025/7/21
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
7. 

   ドイツの培養シーフードのBLUU Seafood、歴史ある香辛料メーカーVAN HEESと提携──培養魚と植物原料でハイブリッド製品開発へ

   • 2025/7/19
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   農研機構の生研支援センター、細胞性食品に公的支援｜SBIR支援で培養肉・精密発酵の4課題を採択

   • 2025/7/17
   • アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   Steakholder Foodsのバイオインク活用”植物魚”がイスラエルで初の小売展開──ハイブリッド培養肉への布石

   • 2025/7/16
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    世界初、ニホンウナギ由来の不死化脂肪前駆細胞株を樹立──“脂の乗った”培養ウナギに挑む｜都産技研・北里大が新成果

    • 2025/7/14
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
11. 

    EU、精密発酵・バイオマス発酵を基盤技術に位置付け―米国は支援と後退が交錯

    • 2025/7/13
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉