独自レポ

1. 

   奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由

   動物肉に代わる肉として代替肉に注目が集まっている。代替肉は、畜産による環境負荷を軽減し、将来の食糧危機に備えるために必要とされる。代替肉の開発では海外が日本より先行しているが、九州に、国内企業のみならず海外企業か…

   • 2021/7/30
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
2. 

   代替肉はなぜ必要なのか？代替肉の必要性、分類、現状をわかりやすく解説

   ベジタリアン、ヴィーガンでないなら代替肉は必要ないのでは？ 日本は…

   • 2021/6/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
3. 

   The Food Robotics Summit2021に登場したフードロボット・次世代自販機9社

   2021年5月19日、海外フードテックメディアThe Spoon主催のArtic…

   • 2021/5/19
   • セミナー, ロボット, 独自レポ, 自販機3.0
4. 

   培養肉はどんな産業を生み出すのか？｜SKSJ2020参加レポート

   培養肉が社会・環境にもたらすインパクトは大きい。動物を殺さずに肉を作れる…

   • 2021/1/31
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ
5. 

   ラーメン自販機のYo-Kai Expressが家庭用調理機『Takumi』と移動型屋台を発表

   世界の次世代自販機・最新事例を特集したレポートはこちらか…

   • 2021/1/24
   • キッチンOS, ロボット, 独自レポ, 自販機3.0
6. 

   バーガーキングのプラントベースワッパーを食べた感想【何度でも食べたい】

   • 2021/1/4
   • Foovoセレクト, 代替肉, 独自レポ
7. 

   【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社

   • 2020/12/27
   • カオスマップ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
8. 

   主食のイノベーションに挑む日本企業ベースフード、目指すのは「健康が当たり前の社会」

   • 2020/12/19
   • Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ
9. 

   【参加レポート】第1回フードテックジャパン展示会

   • 2020/11/26
   • 展示会, 独自レポ, 現地レポート
10. 

    代替魚・代替シーフードベンチャー企業25社まとめ【2021年版カオスマップ】

    • 2020/11/20
    • カオスマップ, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
11. 

    培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020年】

    • 2020/11/16
    • カオスマップ, 培養肉, 独自レポ