培養肉

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   【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2023）参加レポート

   2023年10月31日～11月2日の3日間、シンガポールのマリーナベイ・サンズにあるサンズ・エクスポ＆コンベンション・センターで「Agri-Food Tech Expo Asia 2023」が開催された。昨年に続…

   • 2023/11/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, フードテック, レストランテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 包装, 培養肉, 独自レポ
2. 

   日立造船とNUProtein、成長因子生産に必要な原料の自動製造装置を開発

   日立造船はスタートアップ企業NUProteinと共同で、培養肉製造に必要な成長因…

   • 2023/10/31
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   培養魚のB2B製造ソリューションの提供を目指すUmami Bioworks、年内にシンガポールで申請へ【創業者インタビュー】

   世界のシーフード消費が増えるなか、絶滅の危機に瀕している魚種を細胞培養により開発…

   • 2023/10/27
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
4. 

   培養マグロを開発するWanda Fishが約10億円を調達

   培養マグロを開発するイスラエル企業Wanda Fishがシードラウンドで700万…

   • 2023/10/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 

   大手食肉加工のJBS、ブラジルで培養タンパク質の研究施設建設を開始

   世界大手の食肉加工会社JBSが、ブラジルで培養タンパク質の研究開発センター「JB…

   • 2023/10/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   中国のJoes Future Foodが豚の培養脂肪のパイロット生産に成功／培養脂肪企業10社の動向

   • 2023/9/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
7. 

   英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロット工場を開設

   • 2023/9/24
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   ドイツのThe Cultivated B、EFSAに向けた培養ソーセージの承認申請手続きを開始

   • 2023/9/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   Upside Foods、シカゴ近郊に商用規模の培養肉工場を建設する計画を発表

   • 2023/9/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    タバコ植物で成長因子を開発するBioBetterがパイロット工場を開設

    • 2023/9/15
    • 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods、バイオ3Dプリンターの商用化に向けて加速

    • 2023/9/8
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉