Foovo Deep

  1. 植物性刺身を開発するOcean Hugger Foodsが復活|タイ企業Nove Foodsと提携して今年後半に海外展開へ

    コロナウイルスにより一時は操業停止に追い込まれた植物性代替魚企業Ocean Hugger Foodsが復活する。Ocean Hugger Foodsの100%ヴィーガンな代替刺身はホールフーズやレストランで提供さ…

  2. 微生物発酵でサステイナブルな着色料を開発するデンマーク企業Chromologics

    植物ベースまたは細胞農業によって肉、魚、乳製品に取り組むフードテック企業は増えて…

  3. 連続細胞培養技術を開発する英CellulaREvolutionが約1億4千万円を調達

    イギリスを拠点とする培養肉スタートアップCellulaREvolutionが今月…

  4. 培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meatsが約2億1千万円を調達

    カリフォルニアを拠点とする培養肉スタートアップのNew Age Meatsがシー…

  5. ゲノム編集で野菜・果物に新しい命を吹き込む米Pairwiseが約94億円を調達

    Pairwiseは収量も栄養もあるのに、匂いなどの理由で人気のない食品を、ゲノム…

  6. 海藻由来の代替タンパク質を開発する米Trophic|大豆に代わるタンパク質源の「主役」となるか?

  7. 誰もが食べられるグルテンを開発するUkko、食品アレルギーにパラダイムシフトを起こす

  8. 培養肉はどんな産業を生み出すのか?|SKSJ2020参加レポート

  9. 中国代替肉企業Hey MaetがプレシリーズAで数百万ドルを資金調達

  10. 培養肉開発用の成長因子を低コストで量産するCore Biogenesisが約3.2億円を調達

  11. 量子ドットを活用して温室フィルムを開発するUbiQD、電気を使わず収穫量アップを実現

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