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  2. 独Cultimate Foods、培養脂肪を使用したハイブリッドバーガーを発表

    ドイツの培養脂肪企業Cultimate Foodsは先月、アクセラレーターPro…

  3. 培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内にパイロット工場稼働へ

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  4. Index Biosystemsが開発したバイオ由来の微細バーコード「BioTags」、包装に依存しないトレーサビリティソリューション

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  5. 二酸化炭素でタンパク質を作るArkeon Biotechnologiesがパイロット工場を開設

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  6. Fooditiveが精密発酵カゼインの生産拡大を発表、欧州進出に向けて提携パートナーを探索

  7. 米Plantible Foodsがウキクサ由来の植物性代替卵を発表

  8. 英培養肉企業Higher Steaksが約43億円を調達、社名をUncommonに変更

  9. ShiruがAIプラットフォームで開発した最初の製品「OleoPro」を商用化

  10. メタン生成を阻害する飼料を精密発酵で開発するNumber 8 Bioが約1.7億円を調達

  11. GEAが代替タンパク質の技術センターをドイツに開設

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