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  1. 上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に米・シンガポールで申請へ

    上海を拠点とする培養肉企業CellXは今月、中国初の大規模なパイロット工場の完成と稼働開始を発表した。中国初のキロL規模となる同社工場には、2,000Lのバイオリアクターが設置されており、今後、複数機が設置される予定だと…

  2. Sophie’s BioNutrientsがクロレラ由来の乳白色アイスクリームを開発

    シンガポール、オランダを拠点とする微細藻類タンパク質のB2B企業Sophie's…

  3. Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Mililk|環境負荷をさらに軽減した代替ミルク

    国内スーパーでも定番となった代替ミルク。目にする製品はほぼ、紙パックに入ったすぐ…

  4. VenHubが開発する完全自律型のスマートコンビニ

    国内でも無人決済コンビニの導入が進むなど、小売の省人化・省力化が進んでいる。数年…

  5. 微細藻類で代替タンパク質を開発するBrevelが約25億円を調達|色も風味もニュートラルなタンパク質

    イスラエルのバイオマス発酵スタートアップのBrevelは今月、シードラウンドで1…

  6. 精密発酵でカゼインを開発するタイのMuu、来年の商用生産を目指す

  7. イスラエル企業Ansāが開発した電波を利用したコーヒー焙煎機e23

  8. 独Cultimate Foods、培養脂肪を使用したハイブリッドバーガーを発表

  9. 培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内にパイロット工場稼働へ

  10. Index Biosystemsが開発したバイオ由来の微細バーコード「BioTags」、包装に依存しないトレーサビリティソリューション

  11. 二酸化炭素でタンパク質を作るArkeon Biotechnologiesがパイロット工場を開設

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