アメリカ

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    コロナウイルスにより一時は操業停止に追い込まれた植物性代替魚企業Ocean Hugger Foodsが復活する。Ocean Hugger Foodsの100%ヴィーガンな代替刺身はホールフーズやレストランで提供さ…

  2. 代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズとの提携を発表

    カリフォルニアを拠点とする代表的な代替肉企業ビヨンド・ミートは、マクドナルドとヤ…

  3. 夕飯の準備は出社前の2分で完了!冷蔵機能のあるスマート調理器具Suvie

    仕事の帰宅途中、スーパーによって食材を購入し、自宅で夕飯の支度をする…そ…

  4. 培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meatsが約2億1千万円を調達

    カリフォルニアを拠点とする培養肉スタートアップのNew Age Meatsがシー…

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    フードデリバリーを頼むとき、多くの人がさまざまなプラットフォームを使って、何を注…

  6. 海藻由来の代替タンパク質を開発する米Trophic|大豆に代わるタンパク質源の「主役」となるか?

  7. 料理の失敗から解放!レシピアプリと調理器をシームレスに連動するスマート調理家電Hestan Cue

  8. まだ食べられる食品を定期宅配するImperfect Foodsが約99億円を調達

  9. ビヨンドミートとペプシコがジョイントベンチャーThe PLANeT Partnership設立を発表

  10. 「細胞培養の救世主」、クラウドで培養を受託する米企業Culture Biosciencesが培養肉開発を加速する

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