タイ

  1. 精密発酵でカゼインを開発するタイのMuu、来年の商用生産を目指す

    精密発酵によるタンパク質開発が世界的に進んでいる。精密発酵は、微生物に目的成分の遺伝子を挿入し、微生物を生産工場として特定成分を生産する手法として近年注目される食品開発技術だ。アメリカ、シンガポール、香港での販売…

  2. タイ食品大手のCPフーズがイスラエルの培養肉企業フューチャーミートと培養ハイブリッド肉の開発で提携

    イスラエルの培養肉企業フューチャーミート（Future Meat）は23日、タイ…

トップページに戻る

精密発酵レポート好評販売中

最新記事

  1. エンドウ豆由来の代替ミルクを展開する米Ripple Foodsが約72億円を調達
  2. Profuse TechnologyとGelatexが成果を発表｜筋肉組織の成長サイクルを48時間に短縮、筋タンパク含有量を5倍に増加
  3. EUから出資を受けるドイツの微細藻類スタートアップQuazy Foodsが約1.3億円を調達
  4. 培養肉企業Meatableがオランダに新しいパイロット工場を開設
  5. 菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがドイツ政府から助成金を獲得
  6. トッピングが選べるソフトクリーム自販機iCream、今後はアニマルフリー対応マシンも
  7. ソーラーフーズが約13億円を調達、来年前半に商用工場Factory 01を稼働
  8. 【世界初】TurtleTreeが精密発酵ウシラクトフェリンでGRAS自己認証を取得
PAGE TOP