イスラエル

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   タイソンフーズが出資するFuture Meatが培養鶏肉のコストダウンに成功、2022年に市販化へ

   イスラエルの代替肉企業Future Meatは、自社の培養鶏肉の生産コストを1/4ポンド（約113g）あたり7.5ドル（約780円）まで削減したことを発表した。プレスリリースの中で、2021年前半にパイロット工場…

   • 2021/2/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   誰もが食べられるグルテンを開発するUkko、食品アレルギーにパラダイムシフトを起こす

   Beyond Celiacによると、1800万人のアメリカ人がグルテンアレルギー…

   • 2021/2/1
   • Foovo Deep, ゲノム編集, 新しい食
3. 

   培養母乳を開発するイスラエル企業Bio Milk、2022年にサンプルを発表予定

   1Lの牛乳を生産するには900Lの水が必要とされ、牛乳を生産するために地球のかな…

   • 2021/1/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   Redefine Meatが3Dプリント肉を2021年前半に販売、イスラエルの食肉販売会社と提携

   3Dプリンターを使って植物ベースの代替肉を開発するイスラエル企業Redefine…

   • 2021/1/22
   • 3Dプリンター, 代替肉
5. 

   Aleph Farmsと三菱商事が日本での培養肉導入に向けて協業

   イスラエルの培養肉スタートアップAleph Farms（アレフファームズ）と三菱…

   • 2021/1/6
   • 3Dプリンター, 培養肉
6. 

   アニマルフリーな乳タンパク質を開発するイスラエルRemilkが約11億円を調達

   • 2020/12/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   植物性代替肉SavorEatがイスラエルでIPO（上場）、2021年夏までに試験販売を開始

   • 2020/12/7
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   米国IPOを目指すMeat-Techが3Dプリンターで10mmの牛脂肪構造の作製に成功

   • 2020/12/1
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   ケーキも作れる代替卵のスタートアップZero Eggが約5億2千万円を資金調達

   • 2020/11/12
   • 代替プロテイン, 代替卵
10. 

    SuperMeatの培養肉試食に特化したレストランがオープン｜顧客の「声」を集めるほか、培養肉の製造プロセスを可視化

    • 2020/11/10
    • 培養肉
11. 

    ひよこ豆由来のタンパク質を開発するInnovoProが約3億円を追加調達、生産設備の拡充を目指す

    • 2020/11/9
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉