ヨーロッパ

1. 

   フードロス削減に取り組むオランダ企業OneThirdが約1億9000万円を調達

   フードロス削減に取り組むオランダ企業OneThirdが150万ユーロ（約1億9000万円）を調達した。同社は農家、小売業者、販売業者向けに農作物の貯蔵期間を予測するツールを開発している。農作物の内部を見える化…

   • 2021/5/5
   • フードロス, リテール
2. 

   菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods

   日本では大豆ミート、ソイミートという言葉が浸透しているが、海外では代替肉の原料＝…

   • 2021/5/1
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施

   ベルリンを拠点とするスタートアップFormoは微生物を使ってアニマルフリーなチー…

   • 2021/4/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ」を発売

   ネスレ・マレーシアが植物性食品に特化した生産施設をマレーシアに開設した。…

   • 2021/4/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   3Dプリンター製サーモンを開発するRevo Foodsが約1億9000万円を調達

   3Dプリンターで植物性サーモンを開発するRevo Foodsが150万ユーロ（約…

   • 2021/4/23
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
6. 

   アイルランド企業Evoccoは食料品レシートから気候変動への影響を可視化するアプリを開発

   • 2021/4/13
   • デリバリー, リテール
7. 

   微生物、空気、電気を使ってタンパク質を開発するSolar Foodsが約13億円を調達

   • 2021/4/9
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   サケ・マス・コイを開発する欧州初の培養魚Bluu Biosciencesが約9億円を調達

   • 2021/3/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
9. 

   iPS細胞で培養肉を開発するオランダ企業MeatableがシリーズAで約50億円を調達

   • 2021/3/24
   • 代替プロテイン, 培養肉
10. 

    バイオミメティクスに着想を得た代替肉企業Plantedが約19億円を調達

    • 2021/3/22
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    ドイツ発のAitmeはキオスク型自律調理ロボットを開発

    • 2021/3/20
    • ロボット