日本

1. 

   ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施

   細胞培養により魚の培養脂肪を開発するシンガポール企業ImpacFat（インパクファット）は1日、Big Idea Venturesのデモデイで世界初の培養魚脂肪を発表した。シンガポール食品庁（SFA）の承認を受け…

   • 2022/12/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   【12/8】Foovoイベント開催のお知らせ｜代替タンパク質スタートアップの課題解決を目指すイベント

   2022年12月、新しいFoovoイベントを開催します。代替タンパク質分…

   • 2022/11/23
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食
3. 

   日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製

   日本ハムは、培養肉の生産過程で必要となる培養液の主成分を、動物血清から食品成分に…

   • 2022/10/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   魚の培養脂肪を開発するインパクファット｜日本人研究者がシンガポールで挑戦

   畜産による環境負荷を軽減するため、植物由来や菌類由来の代替肉の普及が世界的に加速…

   • 2022/9/8
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
5. 

   一正蒲鉾がインテグリカルチャー、マルハニチロと培養魚肉の共同研究開始を発表

   一正蒲鉾は、培養肉のスタートアップ企業インテグリカルチャーとマルハニチロの3社で…

   • 2022/9/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   ビヨンドミートが日本市場進出へ｜U.S.M.Hと独占販売契約を締結

   • 2022/9/3
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   培養肉セミナー開催レポート【岡田健成氏講演】－2022年8月－

   • 2022/8/10
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   植物工場のスプレッドが40億円を調達、代替肉・いちごの新規事業を加速

   • 2022/8/6
   • アグテック
9. 

   DICがスピルリナ由来ヘムを開発する米BYASに出資を発表

   • 2022/7/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
10. 

    微生物で世界に挑戦｜合成生物学の世界大会iGEM参加のため、東大チームが1000万円の寄付募集を目指す

    • 2022/7/5
    • 代替プロテイン
11. 

    培養肉の法整備を目指す議員連盟が発足、年内に試食実現のための提言へ

    • 2022/6/15
    • 代替プロテイン, 培養肉