日本
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インテグリカルチャー、住友理工と戦略的提携｜2026年にシンガポールで承認申請へ
CEOの羽生雄毅氏 出典：インテグリカルチャー単年度黒字化の達成に続き、インテグリカルチャーが細胞農業の事業化を次の段階へ進める。同社は2026年3月3日、住友理工と戦略的パートナーシップに関する覚書を締結し、2026年にシンガ…
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アップサイクルは「未利用資源の活用」だけではない｜海外を中心に広がる“需要逼迫原料の代替”という新トレンド
出典：Revyveアップサイクルとは、食品残渣などの未利用資源を活用し、付加価値のある食品素材に…
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JBAなどバイオ3団体、日本成長戦略に提言｜フードテックで省庁横断体制とルール整備を求める
Foovo（佐藤あゆみ）撮影 記者会見にて政府は昨年11月、日本成長戦略本部を設置し、17の戦略…
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バレンタインで代替カカオ登場｜複数の有名ブランドがアノザMを採用
Foovo（佐藤あゆみ）撮影カカオ豆の高騰を受けて、2026年の国内バレンタインでは複数の代替チ…
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東京農大、エリンギで代替ホタテ貝柱を開発 製品化へ向けパートナー模索
出典：東京農業大学ユキグニファクトリー（旧称雪国まいたけ）が昨年3月にまいたけを使用した代替肉「…
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消費者庁が細胞性食品のガイドライン骨子案提示、インテグリカルチャー黒字化、培養肉展示も全国へ｜国内の細胞農業が新局面
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グリーンカルチャー、食品工場向けに特化した植物性ミンチの販売を開始
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NoMy Japan、副産物活用のマイコプロテインで日本市場を優先
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藻類油脂のファイトリピッド・テクノロジーズ、サプリ向け原料から商用化を計画
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精密発酵のコスト低下は段階的に起こる—GFI Adam Leman博士インタビュー
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バイオものづくりの国内製造の空洞化を防げるか－「Beyond Borders」でスタートアップらが議論｜イベントレポート
