Aqua Cultured Foods

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   バイオマス発酵による代替シーフードの先駆者、米AQUA Cultured Foodsが事業終了｜代替シーフードの「空白市場」に挑んだ5年間

   出典：AQUA Cultured Foods代替シーフードを開発する米AQUA Cultured Foodsが、先月事業を終了した。共同創業者のBrittany Chibe氏がリンクトインで明らかにした。Chibe氏は「バイオマ…

   • 2026/1/11
   • 代替プロテイン, 代替魚
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   AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レストランで代替シーフードの提供を開始｜創業者インタビュー

   持続可能な代替シーフードを開発する米AQUA Cultured Foodsの代替…

   • 2024/10/4
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ
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   米AQUA Cultured Foodsが代替シーフードでGRAS自己認証を取得

    追記（2024年8月8日、15日）Aquaはこれまで菌類由来の代替シーフードを…

   • 2024/7/26
   • 代替プロテイン, 代替魚
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   米AQUA Cultured Foodsがギンコバイオワークスと提携、発酵由来シーフードの上市に向けて加速

   バイオマス発酵で代替シーフードを開発する米AQUA Cultured Foods…

   • 2024/4/5
   • 代替プロテイン, 代替魚
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   Aqua Cultured Foods、マイコプロテイン由来の代替マグロ、エビ、ホタテの公開試食会を今月開催

   代替シーフードを開発する米Aqua Cultured Foodsは、レストランシ…

   • 2023/4/6
   • 代替プロテイン, 代替魚
6. 

   米Aqua Cultured Foodsがシカゴで生産施設の建設を開始、今年前半に上市を計画

   • 2023/1/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
7. 

   Aqua Cultured Foodsが微生物発酵による代替イカを今年後半に発売

   • 2022/2/17
   • 代替プロテイン, 代替魚
8. 

   代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの小売大手ミグロとPoC契約を締結

   • 2021/11/19
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
9. 

   発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured Foodsがプレシードで約2億4000万円を調達

   • 2021/10/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
10. 

    微生物発酵でシーフードを開発するAqua Cultured Foods、2022年の市場投入を目指す

    • 2021/9/25
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚