Back of the Yards Algae Sciences

  1. インポッシブルフーズの脅威になるか?スピルリナ由来のヘムを開発したBack of the Yards Algae Sciences

    Back of the Yards Algae Sciences(BYAS)というスタートアップ企業が作る「ヘム」が代替肉産業にブレイクスルーをもたらすかもしれない。「ヘム」といえば、インポッシブルフーズの植物ベ…

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