Formo

1. 

   Formoが精密発酵で作られたアニマルフリーなクリームチーズを発表

   ドイツの精密発酵スタートアップFormo（旧称Legendairy Foods）は、精密発酵技術で作られたアニマルフリーなクリームチーズを発表した。Formoは自社リンクトインに、「ベーグル、パスタ、チーズケーキ…

   • 2023/3/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立

   欧州を中心とする精密発酵企業5社が今月、欧州における精密発酵食品の認識を高め、政…

   • 2023/3/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 

   精密発酵企業Formoがバイオテック企業Brain Biotechと提携、アニマルフリーな乳タンパク質の生産を強化

   精密発酵によりアニマルフリーな乳タンパク質を開発するFormoは、バイオテクノロ…

   • 2022/2/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発する独Formoが約55億円を調達

   微生物発酵でアニマルフリーなチーズを開発するドイツ企業FormoがシリーズAで5…

   • 2021/9/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施

   ベルリンを拠点とするスタートアップFormoは微生物を使ってアニマルフリーなチー…

   • 2021/4/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵