Formo

1. 

   ドイツのFormo、精密発酵αS1-カゼインで米国FDAにGRAS通知を提出

   出典：Formoドイツのフードテック企業Formoは、精密発酵で開発したαS1-カゼインについて、アメリカ食品医薬品局（FDA）にGRAS通知を提出したと発表した。創業者兼CEOであるRaffael Wohlgensinger氏…

   • 2026/6/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   ドイツのFormo、欧州投資銀行から約56億円を調達－麹菌由来チーズと精密発酵カゼインの強化へ

   微生物発酵による代替チーズを開発するドイツ企業Formoは、欧州投資銀行（Eur…

   • 2025/1/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   ドイツのFormo、麹菌由来のビーガンチーズを発売｜約86億円の調達にも成功

   ドイツのフードテック企業Formoが麹菌由来のビーガンチーズを発売した。…

   • 2024/9/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   Formoが微生物発酵によるアニマルフリーなクリームチーズを発表

   ドイツの精密発酵スタートアップFormo（旧称Legendairy Foods）…

   • 2023/3/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立

   欧州を中心とする精密発酵企業5社が今月、欧州における精密発酵食品の認識を高め、政…

   • 2023/3/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   精密発酵企業Formoがバイオテック企業Brain Biotechと提携、アニマルフリーな乳タンパク質の生産を強化

   • 2022/2/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発する独Formoが約55億円を調達

   • 2021/9/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施

   • 2021/4/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵