Libre Foods
-
Planetaryのマイコプロテイン製品、ALDI SUISSEがスイス242店舗で販売開始──欧州マイコプロテイン市場の今
出典：Planetaryスイスのディスカウント系大手スーパー、ALDI SUISSEは先月、同国フードテック企業Planetaryのマイコプロテインを使用した代替チキン製品の販売を開始した。対象店舗はスイス国内242店舗。このマ…
-
スイスのPlanetary、菌糸体スタートアップLibre Foodsの中核資産を買収──マイコプロテイン市場での存在感を強化
スイスのフードテック企業Planetaryが、スペインの菌糸体スタートアップLi…
-
スペインのLibre Foodsが菌糸体由来の代替鶏胸肉を発表、2024年に発売へ
菌糸体を活用して代替肉を開発するスペイン企業Libre Foodsは先月、欧州初…
-
菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods
日本では大豆ミート、ソイミートという言葉が浸透しているが、海外では代替肉の原料＝…
