シンガポールの医薬品受託製造開発機関（CDMO）であるEsco Asterが、シンガポール食品庁（SFA）から培養肉製造の承認を取得した。
シンガポールは昨年12月に、米イート・ジャストの培養肉販売を世界に先駆けて承認したが、今回、Esco Asterがこれに続き、培養肉の製造についてライセンスを取得した。この承認は今年7月28日に、動物細胞をバイオリアクターで培養して肉を生産する同社の「AsterMavorsプラットフォーム」に対し与えられた。
動物肉と同等価格の植物肉が生産可能な自動化技術をシアトルの企業が開発
シアトルに拠点を置く植物肉のスタートアップ企業Rebellyous Foodsは…
米EdiMembre、ホールカット細胞性食品の開発に向け、可食中空糸式バイオリアクターを開発｜約5,800万円のプレシード資金を調達
出典：EdiMembre細胞性食肉（培養肉）のスケールアップを目指して、アメリカで新たなスタート…
「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは
メディアの注目を集め続けるフードテック企業がある。「地球を終わらせない」という理…
イスラエルの微細藻類スタートアップBrevel、シードラウンド拡張で約7.4億円を調達
微細藻類由来のタンパク質を開発するイスラエル企業Brevelがシードラウンドの追…
「食べられる」食品包装用フィルムをインド・ロシア研究チームが開発
インドとロシアの研究者は、果物、野菜、肉、水産物を包装するための食用の食品フィル…
ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携
ネスレが精密発酵市場に参入する。ネスレは12日、精密発酵により乳タンパク…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
