代替プロテイン

培養魚のBlueNalu(ブルーナル)がヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携

▼10/26培養肉セミナーのご案内(画像をクリック)

-------------

 

培養魚を開発する米BlueNalu(ブルーナル)がヨーロッパ進出へ向け動き出した。BlueNaluは冷凍食品大手Nomad Foods(ノマド・フーズ)との提携を発表した。

2社は市場調査、規制要件の調査、商品開発で協業する。ノマド・フーズはヨーロッパ最大の冷凍食品会社で、Birds EyeIgloAuntBessie’sなどのブランドを持つ。2社の提携により、BlueNaluの欧州進出加速が予測される。

出典:BlueNalu

細胞培養による培養魚を開発するBlueNaluは、現在カリフォルニア州サンディエゴに約3700平方メートルの実証プラントを建設中で、FDAの承認を待つ状態。承認がおり次第、最初の商品を市場へ投入する。

これまでにタイユニオン、三菱商事と提携を発表し、パートナー企業の支援を得ながら、アメリカ以外の市場でも承認申請の準備を進めている。CEOのLou Cooperhouse氏は、アメリカのほか、アジア、ヨーロッパ、ほかの国にも工場を建設したいと考えている。

1人あたりの魚消費量は世界的に増加傾向にあり、2030年までにヨーロッパ、中国、アメリカ、アジアで特に魚の消費が増加していくことが予想される。

BlueNaluは、過剰漁獲による影響を減らし、海洋生態系を守るために、持続可能な新しいソリューションが必要だと考えている。同社は現在、過剰漁獲されている魚、養殖が難しい魚とされるクロマグロ、シイラなどを開発しているが、パイロットフェーズが終わり次第、生産を拡大し、ほかの種にも開発の範囲を広げたいと考えている。

ヨーロッパは世界最大のシーフード輸入国とされる。BlueNaluは、シーフード輸入量の規模から、ヨーロッパを大きなターゲット市場の1つとみる。

「細胞培養によるシーフードは、ヨーロッパがより安全で持続可能なシーフード供給源を開発するうえで非常に重要な役割を持つと考えています」(CEOのLou Cooperhouse氏)

ノマド・フーズとの提携には、消費者動向の調査から、ヨーロッパで培養シーフードを商品化するためのより広範囲な規制調査を含む。

BlueNaluは今回のノマド・フーズ、今年5月のタイユニオン、三菱商事とのパートナーシップのほかに、オランダのNutreco、韓国のPulmuone、日本の住友商事、アメリカのグリフィスフーズ・Rich Products Corporationともパートナーシップを結んでいる。

アジア、特に日本での取り組みを促進するために、多摩大学のルール形成戦略研究所の細胞農業研究会にも参加している。

共同創業者・CEOのLou Cooperhouse氏 出典:BlueNalu

こうした培養肉企業と大手食品企業との提携事例は増えている。

ネスレはイスラエルの培養肉企業Future Meatの培養肉を使ったハイブリッド肉の商品開発に取り組んでいる。同じくイスラエルの培養肉企業MeaTechは、今年7月にイスラエル最大のスーパーマーケットチェーンであり食肉生産者であるTivTa’amと、培養肉製品の共同開発でパートナーシップを締結した。

「栄養価の高い高品質に対する消費者のニーズが高まり、サステナビリティの重要性がこれまでにないほど顕著になり、これらのニーズを実現するためのテクノロジーの役割が加速しているため、食品業界は変革の時期にあります。

私たちは、より健康的で持続可能な食への世代交代の最前線におり、BlueNaluとの提携を発表できることを嬉しく思います。彼らの細胞培養シーフードにおける画期的技術は私たちの目的に完全に合致するものです」(ノマド・フーズのCEO StéfanDescheemaeker氏)

 

参考記事

BlueNalu Prepares For Europe Cell-Based Seafood Launch With Birds Eye Owner

BlueNalu: “The World Needs a New Solution. BlueNalu Provides That New Solution”

 

関連記事

アイキャッチ画像の出典:BlueNalu

 

▼10/26培養肉セミナーのご案内(画像をクリック)

 

***無料レポートプレゼントのご案内***

無料メールマガジンに登録いただいた方限定で、 

国内外の培養肉開発に取り組む企業をまとめたレポートを無料でお配りしております。

●全66社

●全15ページ

の無料レポートです。

登録は1分で終わりますので、ぜひこの機会にご利用ください。

メールマガジンにご登録いただいた方には、 週1~2回フードテックの最新ニュースをお届けしております。

↓↓↓↓↓

メールマガジン登録はこちらから

 

>> <<

関連記事

  1. ビヨンドミートが新しいビヨンドバーガーを5月に全米小売で発売
  2. AngelList初のローリングファンド、Sustainable…
  3. 代替肉ビヨンドミートが初の海外工場となる中国生産施設をオープン
  4. 「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すも…
  5. イスラエルの培養肉企業MeaTechが世界で初めてNasdaq市…
  6. 培養肉生産用のアニマルフリーな血清を開発するMultus Med…
  7. シンガポールのSophie’s Bionutrien…
  8. 世界初!米Biomilqが細胞培養でヒトの母乳を体外で作製するこ…

おすすめ記事

イート・ジャストがシンガポールにアジア初の生産拠点を建設、培養肉の協業も

植物性代替卵のイート・ジャストがアジア進出拡大に乗り出した。投資機関Pr…

代替肉ビヨンドミートが初の海外工場となる中国生産施設をオープン

アメリカの代表的な代替肉スタートアップ、ビヨンドミートが中国現地の生産工場の開設…

動物を使わずに「牛乳」を開発するイスラエルRemilkが約11億円を調達

このニュースのポイント●イスラエルRemilkが…

植物性刺身を開発するOcean Hugger Foodsが復活|タイ企業Nove Foodsと提携して今年後半に海外展開へ

コロナウイルスにより一時は操業停止に追い込まれた植物性代替魚企業Ocean Hu…

バイオ3Dプリンターで植物性代替サーモンを開発するLegendary Vish

このニュースのポイント●オーストリアのLegen…

代替肉のRedefine Meatがイスラエルで5つの新商品を発売、年内の欧州進出を目指す

3Dプリンターを活用するイスラエルの代替肉企業Redefine Meat(リディ…

第2回Foovoセミナーのお知らせ

▼聞き流しフードテックニュース▼

▼運営者・佐藤あゆみ▼

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業66社をまとめたレポート(全15ページ)を無料でお配りしております。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

フードテックを理解するのに役立つ書籍

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(10/25 15:15時点)
発売日: 2020/07/23
Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(10/26 09:08時点)
発売日: 2020/08/22
Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,881円(10/25 20:00時点)
発売日: 2020/01/09
Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP

Fatal error: Uncaught wfWAFStorageFileException: Unable to save temporary file for atomic writing. in /home/xs648694/foodtech-japan.com/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php:35 Stack trace: #0 /home/xs648694/foodtech-japan.com/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php(659): wfWAFStorageFile::atomicFilePutContents('/home/xs648694/...', '<?php exit('Acc...') #1 [internal function]: wfWAFStorageFile->saveConfig('livewaf') #2 {main} thrown in /home/xs648694/foodtech-japan.com/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php on line 35