Search results for - 精密発酵
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菌糸体由来のブロック肉を開発するMeati FoodsがD2C販売をスタート、24時間で完売に
菌糸体由来のブロック肉を開発するアメリカ企業Meati Foodsは14日、自社ECサイトを通じて予約注文の受付を開始した。メールマガジン読者に限定したアナウンスにも関わらず、菌糸体由来の代替肉製品は24時間で完…
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Aqua Cultured Foodsが微生物発酵による代替イカを今年後半に発売
シカゴを拠点とするフードテック企業Aqua Cultured Foods(アクア…
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「代替タンパク質大国」を目指すイスラエルの今をクローズアップ-2022年2月-|市場動向・新規スタートアップ企業・研究者・政府の動き
イスラエルの代替タンパク質企業は100社以上に上り、うち40%がブレイクスルー技…
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植物性3Dプリント肉を開発するRedefine Meatが約155億円を調達
3Dプリンターによる代替肉を開発するイスラエル企業Redefine Meatが1…
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牛を使わずに乳タンパク質を開発するイスラエルのRemilkが約139億円を調達
精密発酵によりアニマルフリーな乳製品を開発するイスラエル企業Remilkがシリー…
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赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja
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米培養肉Upside Foods、培養肉用のアニマルフリーな増殖培地を開発
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Motif FoodWorksが新成分ヘム「HEMAMI」を発売、新施設の建設も発表
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菌類由来の熱安定性に優れたビーガン着色料を開発するMichromaとは
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スウェーデン企業Mycorenaが世界初となる菌類由来の代替油脂を開発
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牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cultureが約28億円を調達