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  1. 中国代替肉企業Hey MaetがプレシリーズAで数百万ドルを資金調達

    コロナ後に誕生した中国発の代替肉スタートアップ企業Hey Maetが再び資金調達に成功した。プレシリーズAラウンドで数百万ドルを調達(調達額は非公開)。これは過去4ヶ月でHey Maet の2回目の資金調達となる…

  2. サムスンがIoTアプリに買い物機能を備えた「SmartThings Cooking」を追加、シームレスな料理を追求

    サムスンはCES2021でレシピ検索から買い物機能まで備えたSmartThing…

  3. KFCがシンガポールで植物肉バーガーの販売を期間限定でスタート

    シンガポールのケンタッキー・フライド・チキン(KFC)が植物肉バーガーを期間限定…

  4. カンガルーの培養肉を開発するオーストラリア企業Vow、食の変革に挑む

    培養肉といえば、牛、豚、鶏、魚を思い浮かべることが多いが、オーストラリアのフード…

  5. 材料毎に投入タイミングを制御するスマート調理ロボットOliver

    ほかの料理の準備で焼きすぎてしまったり、ゆですぎてしまったり、料理には失敗がつき…

  6. 廃棄大麦から代替タンパク質を開発するEverGrain|世界最大の醸造会社の大麦をアップサイクル

  7. インド発!ドーサ、ロティ、ビリヤニを作るMukunda Foodsの自動調理ロボット

  8. 食品ロスに取り組むToo Good To Goが約31億円を調達、米国での進出拡大へ

  9. 香港グリーンマンデーがイギリス飲食店に進出、今年中に本格展開へ

  10. 代替エビを開発するNew Wave Foodsが約18億円を調達、3月末までに飲食店で提供予定

  11. 中国Dicosが米イート・ジャストの代替卵をメニューに追加、500店舗以上で販売を開始

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