投稿者の記事一覧

  1. Biokraft Foodsが、インドで初の培養肉試食会を開催|2024年の培養肉試食会を振り返る

    培養肉・培養魚を開発するインドのスタートアップ企業Biokraft Foodsは今月、インド初となる一般向けの試食会を開催した。30名を超える業界関係者が参加した試食会では、同社が2025年に発売を目指す培養ハイ…

  2. 培養カカオを開発するCelleste Bioが約6.8億円を調達|培養カカオに取り組む6社まとめ

    培養カカオを開発するイスラエル企業Celleste Bioは今月、シードラウンド…

  3. 3Dフードプリンター試食会レポート|日本科学未来館で”未来の食”を体験

    2024年12月8日、日本科学未来館で「フードテックFURUKAWA “未来の食…

  4. アレフ・ファームズ、タイで培養肉の承認申請を初提出|世界の申請・認可状況も

    イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズが、培養ステーキ牛肉「Aleph Cut…

  5. スイスに細胞農業の新たな拠点「The Cultured Hub」が誕生 – ミグロ、ジボダン、ビューラーの提携で実現

    今月3日、スイス、ケンプタールに最先端の細胞農業施設The Cultured H…

  6. ドイツ企業Infinite Rootsの菌糸体由来肉が韓国上市へ|マイコプロテインの2024年注目トピック

  7. Imagindairyがイスラエルで精密発酵ホエイの認可を取得 - 販売を続ける大手企業の状況も紹介

  8. オランダのスーパーで買った代替コーヒーを試飲|業界でカフェオレ提供が多い理由も考察

  9. 日本のDAIZエンジニアリング、新大豆タンパク質を2025年に欧州市場へ投入

  10. オーストラリアのAll G、中国本土で精密発酵ウシラクトフェリンの認可を取得

  11. デンマーク議会、炭素税・植物性食品・森林拡大を推進する協定に合意|気候変動対策に約9300億円を投資

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