投稿者の記事一覧

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   Biokraft Foodsが、インドで初の培養肉試食会を開催｜2024年の培養肉試食会を振り返る

   培養肉・培養魚を開発するインドのスタートアップ企業Biokraft Foodsは今月、インド初となる一般向けの試食会を開催した。30名を超える業界関係者が参加した試食会では、同社が2025年に発売を目指す培養ハイ…

   • 2024/12/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   培養カカオを開発するCelleste Bioが約6.8億円を調達｜培養カカオに取り組む6社まとめ

   培養カカオを開発するイスラエル企業Celleste Bioは今月、シードラウンド…

   • 2024/12/10
   • Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ
3. 

   3Dフードプリンター試食会レポート｜日本科学未来館で”未来の食”を体験

   2024年12月8日、日本科学未来館で「フードテックFURUKAWA “未来の食…

   • 2024/12/9
   • 3Dプリンター, ロボット, 独自レポ
4. 

   アレフ・ファームズ、タイで培養肉の承認申請を初提出｜世界の申請・認可状況も

   イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズが、培養ステーキ牛肉「Aleph Cut…

   • 2024/12/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   スイスに細胞農業の新たな拠点「The Cultured Hub」が誕生 – ミグロ、ジボダン、ビューラーの提携で実現

   今月3日、スイス、ケンプタールに最先端の細胞農業施設The Cultured H…

   • 2024/12/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   ドイツ企業Infinite Rootsの菌糸体由来肉が韓国上市へ｜マイコプロテインの2024年注目トピック

   • 2024/12/1
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   Imagindairyがイスラエルで精密発酵ホエイの認可を取得 － 販売を続ける大手企業の状況も紹介

   • 2024/11/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   オランダのスーパーで買った代替コーヒーを試飲｜業界でカフェオレ提供が多い理由も考察

   • 2024/11/28
   • Foovo Deep, コーヒー, 独自レポ
9. 

   日本のDAIZエンジニアリング、新大豆タンパク質を2025年に欧州市場へ投入

   • 2024/11/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    オーストラリアのAll G、中国本土で精密発酵ウシラクトフェリンの認可を取得

    • 2024/11/26
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    デンマーク議会、炭素税・植物性食品・森林拡大を推進する協定に合意｜気候変動対策に約9300億円を投資

    • 2024/11/25
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚