投稿者の記事一覧

1. 

   米Lypid、独自のビーガン脂肪を使用した代替豚バラ肉Lypid Pork Bellyを米・アジアで発売

   植物肉向けの代替脂肪を開発する米Lypidは4月、独自の代替脂肪を使用した植物性豚バラ肉Lypid Pork Bellyをアメリカ、台湾市場に導入することを発表した。これは、Lypid初のB2B向け植物肉製品となる。…

   • 2023/6/7
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   全自動のパン製造ロボットBreadBot、昨年より米スーパーに本格導入

   Wilkinson Baking Companyが開発したパンを自動製造するロボ…

   • 2023/6/6
   • Foovo Deep, リテール, ロボット, 自販機3.0
3. 

   BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力

   ペットフード市場向けに培養肉を開発する最初の企業であるBecause Anima…

   • 2023/6/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   オランダのUpstream Foods、植物シーフード向上のためサーモンの培養脂肪を開発

   細胞由来・植物由来の代替肉や代替魚の開発が世界的に進む中、本物ならではの風味を補…

   • 2023/6/2
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 

   【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ

   2022年7月に発売した精密発酵レポートの【2023年度・最新版】を2023年7月31日に発売しまし…

   • 2023/6/1
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   食べられるコーヒーカップを開発したCupffeeが約2.6億円を調達

   • 2023/5/31
   • Foovo Deep, コーヒー, 新しい食
7. 

   Meatable、初の試食会開催に続き、培養肉の生産期間短縮を発表

   • 2023/5/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   砂糖削減テックのIncredoが約42億円を調達、商用化を加速

   • 2023/5/29
   • Foovo Deep, 新しい食
9. 

   Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて約1.8億円を調達

   • 2023/5/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
10. 

    クラフト・ハインツがカスタマイズ可能なソースディスペンサーHEINZ REMIXを発表

    • 2023/5/25
    • レストランテック, ロボット
11. 

    Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速

    • 2023/5/24
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉