投稿者の記事一覧

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   Upside Foods、シカゴ近郊に商用規模の培養肉工場を建設する計画を発表

   アメリカの培養肉企業Upside Foodsは、イリノイ州シカゴ近郊のグレンビューに商用規模の培養肉工場を建設する計画を発表した。Rubiconと呼ばれる同工場は、初期段階では年間数百万ポンドの生産能力から開始し…

   • 2023/9/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   タバコ植物で成長因子を開発するBioBetterがパイロット工場を開設

   培養肉の製造に必要な成長因子を低コストで開発するBioBetterは今月、食品グ…

   • 2023/9/15
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを初発売、スーパーでも販売開始

   オーストリア企業Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを発売…

   • 2023/9/14
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
4. 

   堆肥化できるコーヒーボールを使うCoffeeB、20万世帯に導入｜廃棄カプセルゼロを目指す

   ひと昔前はコーヒーメーカーといえば、フィルターと粉をセットして、数杯分のコーヒー…

   • 2023/9/13
   • コーヒー, フードテック, 新しい食
5. 

   ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートをスーパーに初導入

   持続可能な代替チョコレートを開発するドイツ企業Planet A Foods（旧称…

   • 2023/9/12
   • Foovo Deep, 新しい食
6. 

   米IngredientWerksがトウモロコシでウシのミオグロビン生産に成功

   • 2023/9/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   セイバーイートが植物肉用3Dプリンターをアメリカの大学へ初導入

   • 2023/9/10
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods、バイオ3Dプリンターの商用化に向けて加速

   • 2023/9/8
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   培養うなぎセミナー動画（北里大学・池田大介先生）｜2023年9月開催

   • 2023/9/7
   • Foovo Deep, セミナー, レポ, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    二酸化炭素、電気から乳タンパク質の生成へ｜ソーラーフーズの新たな挑戦

    • 2023/9/6
    • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    アジア初の精密発酵CDMO企業ScaleUp Bioが間もなく施設をオープン｜CEO Francisco Codoner氏にインタビュー

    • 2023/9/5
    • Foovo Deep, レポ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉