投稿者の記事一覧
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バナナの追熟をAIで予測する米Strellaのソリューション
米スタートアップ企業Strellaは、リンゴなどを保管するCA貯蔵庫の熟成度をリアルタイムで表示し、どのCA貯蔵庫から開放するのが最適かを梱包業者に提示するソリューションを提供してきた。温度を低くし、貯蔵庫内を低…
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イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが米国でGRAS自己認証を取得、乳製品では3社目
イスラエルの精密発酵企業Imagindairyがアメリカ食品医薬品局(FDA)の…
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DSM・フォンテラが設立した精密発酵企業Vivici、資金調達を経てアニマルフリー乳タンパク質の開発を加速
精密発酵でアニマルフリーな乳タンパク質を開発するオランダ企業Viviciは今月、…
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リング型カクテルメーカーBarsys 360|自宅のミクソロジーを新たな高みに
家庭用カクテルメーカーを開発する米スタートアップ企業Barsysがユニークな新し…
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植物性チキンナゲットのNowadaysが事業を停止
植物性チキンナゲットを製造販売する米Nowadaysが事業を停止したことが明らか…
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上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に米・シンガポールで申請へ
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Sophie’s BioNutrientsがクロレラ由来の乳白色アイスクリームを開発
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アレフ・ファームズ、イギリスで培養肉の申請書類を提出
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【9/7】培養うなぎセミナー開催のお知らせ【池田大介先生ご講演】
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Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Mililk|環境負荷をさらに軽減した代替ミルク
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VenHubが開発する完全自律型のスマートコンビニ