投稿者の記事一覧

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   培養牛肉を開発する米SCiFi Foodsが資金調達難で事業を停止

   培養牛肉を開発する米SCiFi Foodsが今月、資金調達難から事業を停止したことを発表した。SCiFi Foodsは知的財産と資産を売却する手続きを顧問会社にすでに依頼している。同社は発表の中で、「この決定を軽…

   • 2024/6/16
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   大手食品メーカーの精密発酵食品への参入・販売状況【Foovo独自】

   ダノンは今月、ミシュランら3社と協力して、フランスに精密発酵のスケールアップを加…

   • 2024/6/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
3. 

   ダノンが精密発酵への取り組みを強化、ミシュランら3社とフランスでプラットフォーム構築へ

   ダノンが精密発酵への取り組みを強化する。今月12日、ダノンは、Miche…

   • 2024/6/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   お多福醸造・オタフクソースがマイコプロテイン事業に参入

   お好みソースで知られるお多福醸造・オタフクソースがマイコプロテイン事業に参入する…

   • 2024/6/13
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   精密発酵でアロマを開発するデンマークのEvodiaBioが約11億円を調達

   精密発酵でアロマを開発するデンマーク企業EvodiaBioは今月、700万ユーロ…

   • 2024/6/12
   • フードテック, 新しい食
6. 

   植物細胞培養でカカオを開発するKokomodoが約1.1億円を調達

   • 2024/6/11
   • Foovo Deep, 新しい食
7. 

   Forsea Foodsが初の培養うなぎ試食会をイスラエルで開催、2026年までに日本での上市を目指す

   • 2024/6/9
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   ベルギー企業Bolder Foodsが菌糸体由来のチーズ試作品を発表

   • 2024/6/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   米Pairwise、CRISPR技術により世界初の種なしブラックベリーの開発に成功

   • 2024/6/6
   • Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集
10. 

    微細藻類からタンパク質を開発するBrevelがイスラエルに商用工場を開設

    • 2024/6/5
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    ベゾス・アース・ファンド、ノースカロライナ州立大学に代替タンパク質センターを設立

    • 2024/6/4
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉