投稿者の記事一覧

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   スウェーデン企業Hooked Foodsがドイツのスーパー400箇所で代替シーフード製品を発売

   植物性代替シーフードを開発するスウェーデン企業Hooked Foodsが、ドイツに進出した。先日、Hooked FoodsはドイツのスーパーマーケットREWE約400店舗で製品の発売を実現した。Good Food…

   • 2023/12/5
   • 代替プロテイン, 代替魚
2. 

   エンドウ豆由来の代替ミルクを展開する米Ripple Foodsが約72億円を調達

   黄エンドウ豆由来の代替ミルクを開発・販売する米Ripple Foodsが4,92…

   • 2023/12/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   Profuse TechnologyとGelatexが成果を発表｜筋肉組織の成長サイクルを48時間に短縮、筋タンパク含有量を5倍に増加

   培養肉の生産コストを削減するソリューションを開発するイスラエル企業Profuse…

   • 2023/11/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   EUから出資を受けるドイツの微細藻類スタートアップQuazy Foodsが約1.3億円を調達

   ドイツ、ベルリンを拠点とする微細藻類スタートアップのQuazy Foods（旧称…

   • 2023/11/29
   • 代替プロテイン
5. 

   培養肉企業Meatableがオランダに新しいパイロット工場を開設

   オランダの培養肉企業Meatableは今月、オランダ、ライデンにあるバイオサイエ…

   • 2023/11/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがドイツ政府から助成金を獲得

   • 2023/11/27
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   トッピングが選べるソフトクリーム自販機iCream、今後はアニマルフリー対応マシンも

   • 2023/11/26
   • レストランテック, ロボット, 代替乳製品・代替卵, 自販機3.0
8. 

   ソーラーフーズが約13億円を調達、来年前半に商用工場Factory 01を稼働

   • 2023/11/25
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
9. 

   【世界初】TurtleTreeが精密発酵ウシラクトフェリンでGRAS自己認証を取得

   • 2023/11/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    単細胞タンパク質を開発する独MicroHarvest、ポルトガルにパイロット工場を開設、来年製品の発売へ

    • 2023/11/22
    • Foovo Deep, 代替プロテイン
11. 

    【2024年1月16日】Foovo初の現地セミナー開催のお知らせ～精密発酵、分子農業から代替脂肪動向まで～

    • 2023/11/21
    • セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食