投稿者の記事一覧

1. 

   中国の培養肉業界の今をクローズアップ－2021年11月－【政策／企業の開発動向／投資動向／法規制】

   今年、中国の培養肉企業2社に対し資金調達が実施された。この記事では、中国の培養肉業界の現状について、政府による政策、企業別の動向、アグテック・フードテック全体における投資動向、キーパーソンが提唱する法規制枠組みの…

   • 2021/11/12
   • 培養肉, 独自レポ
2. 

   機械学習でフードロス削減に取り組むFloWasteが約1億2400万円を調達

   フードロス削減に取り組むFloWasteがシードラウンドで110万ドル（約1億2…

   • 2021/11/10
   • フードロス, レストランテック
3. 

   イート・ジャストの代替卵JUST Eggが欧州の安全性承認を取得

   米イート・ジャストの代替卵JUST Egg（ジャスト・エッグ）の主要成分が、欧州…

   • 2021/11/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   代替母乳を開発するTurtleTreeがシリーズAで約34億円を調達

   シンガポール、アメリカを拠点とする代替母乳企業TurtleTreeがシリーズAラ…

   • 2021/11/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   米培養肉Upside Foods、カリフォルニアに培養肉工場を開設

   アメリカの培養肉企業Upside Foodsは、培養肉などさまざまな細胞農業製品…

   • 2021/11/6
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   シェフと再生医療研究者が立ち上げた培養肉企業ダイバースファームが目指すもの

   • 2021/11/5
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ
7. 

   スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売

   • 2021/11/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
8. 

   培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携、培養ソーセージのスケールアップ生産を完了

   • 2021/11/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   細胞培養でチョコレートを開発するCalifornia Culturedが約4億5000万円を調達

   • 2021/10/31
   • 代替プロテイン, 新しい食
10. 

    【2021年10月】代替シーフードの投資動向／大手、スタートアップの参入・提携状況

    • 2021/10/30
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
11. 

    発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured Foodsがプレシードで約2億4000万円を調達

    • 2021/10/28
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚