投稿者の記事一覧
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米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工場の建設を開始
アメリカ、カリフォルニアを拠点とするイート・ジャストは、シンガポールで新しい生産工場を正式に着工した。シンガポールのパイオニア地域に位置する新工場は広さ2.7ヘクタールと、東京ドーム0.5個分の広さとなる。建設費…
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古細菌の力で二酸化炭素をタンパク質に変換|オーストリア企業Arkeon Biotechnologiesが約8.5億円を調達
オーストリア、ウィーンを拠点とするArkeon Biotechnologiesは…
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2021年の代替タンパク質投資額は50億ドルとGFIが報告、2020年の約1.6倍に成長
代替タンパク質の普及を推進する非営利団体Good Food Institute(…
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代替ハチミツの米MeliBioが約6.7億円を調達、今春より生産拡大へ
持続可能な「本物のハチミツ」を開発するアメリカのMeliBioが17日、シードラ…
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スティックブランドの米Slim Jimがメタバース参入に向けて商標を出願
アメリカを拠点とするミートスティックブランドのスリムジム(Slim Jim)は、…
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動物油脂のようにふるまう植物油脂を開発するLypid、約4.7億円のシード資金で年内に市場投入へ
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味の素がイスラエルの培養肉企業スーパーミートに出資、培養肉の商用化を支援
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南アフリカの培養肉企業Mzansi Meatが来月、アフリカ発の培養肉バーガーを発表
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マイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaが約30億円を調達
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Better Juiceの砂糖削減技術を使用したフルーツジュースが今年市販化へ
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精密発酵で天然着色料を開発するPhytolonがギンコ・バイオワークスと提携